秋の疲れに効く！食材で作る簡単リカバリーレシピ
食事皆さま、こんばんは！
京都・烏丸御池のパーソナルトレーニングジムLIVIVAL（リバイバル）
パーソナルトレーナーの炭本晃です^^
本日は、秋の疲れに効く！食材で作る簡単リカバリーレシピを解説していきます！
秋は日々の気温差や季節の変化により、体が疲れやすくなる時期です。そんな時には、旬の栄養たっぷりの食材を使って、体を元気にする料理を取り入れるのがおすすめです。今回は、秋の疲れに効く簡単なリカバリーレシピをいくつかご紹介します。毎日の食事でエネルギーを取り戻し、体も心もリフレッシュしましょう！
さつまいもときのこのクリーミースープ
さつまいもはビタミンCや食物繊維が豊富で、疲労回復をサポートします。きのこはビタミンDが多く含まれ、免疫力アップに役立ちます。このスープはクリーミーで体が温まる一品です。
材料（2人分）
- さつまいも：1本
- しめじ：1/2パック
- 玉ねぎ：1/4個
- 牛乳：200ml
- コンソメ：1個
- 塩こしょう：適量
作り方
- さつまいもを皮ごと一口大に切り、玉ねぎは薄切りにします。
- 鍋にさつまいもと玉ねぎを入れて水（200ml）を加え、柔らかくなるまで煮ます。
- コンソメを加え、しめじを入れてさらに煮ます。
- 野菜が柔らかくなったら牛乳を加えて、塩こしょうで味を整え完成。
ポイント
牛乳で仕上げることでクリーミーになり、心も体も温まります。さつまいもの甘さが優しく広がり、リラックスできる一杯です。
秋鮭とほうれん草の和風パスタ
秋鮭は良質なタンパク質とオメガ3脂肪酸を含み、疲労回復と免疫力向上に最適です。ほうれん草の鉄分も加わり、栄養たっぷりの一品に仕上がります。
材料（2人分）
- 秋鮭（切り身）：2切れ
- ほうれん草：1/2束
- にんにく：1片
- 醤油：大さじ1
- オリーブオイル：大さじ1
- パスタ：200g
- 塩こしょう：適量
作り方
- パスタを茹でておきます。
- フライパンにオリーブオイルを熱し、にんにくを香りが出るまで炒めます。
- 秋鮭を加えて焼き、ほうれん草を入れてサッと炒めます。
- 茹でたパスタを加え、醤油と塩こしょうで味を整え完成です。
ポイント
秋鮭とほうれん草の組み合わせで、栄養価の高い和風パスタに仕上がります。シンプルな味付けで食べやすく、忙しい日にも手軽に作れます。
かぼちゃと小松菜のナムル
かぼちゃはカロテンやビタミンC、Eが豊富で、抗酸化作用も期待できます。小松菜のビタミンやミネラルも加わり、体の疲れをサポートするヘルシーなおかずです。
材料（2人分）
- かぼちゃ：1/4個
- 小松菜：1/2束
- ごま油：小さじ1
- 醤油：小さじ1
- 白ごま：適量
作り方
- かぼちゃは薄切りにし、電子レンジで加熱して柔らかくします。
- 小松菜は茹でて水気を絞り、食べやすい大きさに切ります。
- ボウルにかぼちゃと小松菜を入れ、ごま油と醤油で和え、白ごまを振って完成です。
ポイント
ごま油の風味が食欲をそそる一品です。かぼちゃと小松菜の色合いが美しく、食卓に彩りを添えます。さっぱりした味付けで食べやすいです。
りんごとナッツのヘルシーサラダ
りんごは疲労回復をサポートするクエン酸やビタミンCを含みます。ナッツと合わせることで、満足感のあるヘルシーなサラダに仕上がります。
材料（2人分）
- りんご：1個
- ミックスナッツ：30g
- レタス：適量
- オリーブオイル：大さじ1
- レモン汁：小さじ1
- 塩こしょう：適量
作り方
- りんごを薄切りにし、レタスとナッツを混ぜ合わせます。
- オリーブオイルとレモン汁、塩こしょうで味付けして完成。
ポイント
シャキシャキとした食感が楽しいサラダです。りんごの甘さとナッツの香ばしさが相性抜群で、食べ応えがあります。
豚肉としいたけの生姜炒め
豚肉にはビタミンB1が豊富で、疲労回復に役立ちます。しいたけの旨味と、生姜の風味が相まって、食欲をそそる一品です。
材料（2人分）
- 豚薄切り肉：150g
- しいたけ：5枚
- 生姜（すりおろし）：小さじ1
- 醤油：大さじ1
- みりん：大さじ1
- ごま油：小さじ1
作り方
- 豚肉としいたけを食べやすい大きさに切ります。
- フライパンにごま油を熱し、生姜を香りが出るまで炒めます。
- 豚肉としいたけを加えて炒め、醤油とみりんで味付けして完成です。
ポイント
生姜の風味が体を温め、豚肉としいたけの組み合わせがコクのある味わいを生み出します。栄養もたっぷりで、夕食にぴったりです。
まとめ
秋の季節は、体調を整えるために旬の食材を積極的に取り入れることが大切です。さつまいもや秋鮭、かぼちゃなど、栄養豊富な食材を使ったリカバリーレシピで、毎日の疲れを癒し、元気を取り戻しましょう。これらの簡単なレシピを活用して、健康的でエネルギッシュな秋をお楽しみください。
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